ارتباط آلزایمر و مصرف روزانه گوشت

ارتباط آلزایمر و مصرف روزانه گوشت

مطالعه جدیدی نشان می‌دهند بیمارانی که به آلزایمر مبتلا هستند در برنامه روزانه خود گوشت و غذاهای فرآوری شده مصرف می‌کرده‌اند.

به گزارش رسانه ایرانیان اروپا؛ بر اساس این پژوهش که توسط محققان دانشگاه باند در استرالیا انجام شده، مصرف روزانه غذاهایی با پایه گوشت و یا محصولات فرآوری شده ، بر گسترش آلزایمر در افراد تاثیر می‌گذارد. این پژوهشگران می‌گویند پژوهشی که بر روی بیش از ۴۰۰ داوطلب انجام داده‌ا‌ند، ارتباط قوی بین اختلالات تخریبی مغز در اسنان‌ها با خوردن گوشت و غذاهای فرآوری شده وجود دارد.

در این گروه تحقیقی، ۱۰۸ فرد مبتلا به آلزایمر و ۳۳۰ نفر در گروه شاهد قرار داشتند.

دانشمندان دانشگاه باند می‌گویند داوطلبانی که بیماری‌های عصب‌شناسی در آنها تشخیص داده شده به طور روزانه از غذاهایی از جمله پیراشکی گوشت، سوسیس، ژامبون، پیتزا و همبرگر استفاده می‌کرده‌اند.

همین‌طور در برنامه غذایی گروه مزبور نسبت به گروه شاهد مقادیر کمتری میوه و سبزیجات گنجانده شده بود در حالی که مصرف شراب این گروه نسبت به گروه شاهد کمتر بود.

تیم پژوهشگران استرالیایی می‌گویند این تحقیق تلاشی در راستای آگاهی بخشی به نسل جوان‌تر برای روی آوردن به عادات غذایی سالم‌تر به منظور محافظت از مغز است.

آنها می‌گویند: «مصرف سبزیجات با برگ سبز، غذاهایی با منشا طبیعی و غذاهای خانگی ضروری است و باید با کاهش مصرف غذاهای آماده و فرآوری شده سلامت خود را تضمین کنیم.»